小暑吃什麼 推薦這七款養生食譜
來源：www.4wj.com.cn 發布時間：2023年07月07日
每到小暑節氣，就意味著從這天開始天氣就會變熱，那麼這個時候人們應該吃些什麼養生呢?雖(sui)然(ran)這(zhe)倆(liang)天(tian)很(hen)多(duo)地(di)方(fang)還(hai)在(zai)下(xia)雨(yu)，但(dan)是(shi)等(deng)到(dao)真(zhen)正(zheng)熱(re)的(de)時(shi)候(hou)再(zai)來(lai)養(yang)生(sheng)就(jiu)怕(pa)會(hui)中(zhong)暑(shu)了(le)，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)應(ying)該(gai)做(zuo)好(hao)準(zhun)備(bei)，知(zhi)道(dao)小(xiao)暑(shu)如(ru)何(he)養(yang)生(sheng)以(yi)及(ji)小(xiao)暑(shu)吃(chi)什(shen)麼(me)比(bi)較(jiao)好(hao)，下(xia)麵(mian)就(jiu)跟(gen)著(zhe)小(xiao)編(bian)一(yi)起(qi)來(lai)看(kan)看(kan)吧(ba)。
在這樣的天氣，當然吃一些消暑食物比較好了，下麵我們就來分享一些小暑養生食譜，大家可以參考一下。
荷葉粥：材料：粳米100克，荷葉。
做法：將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯，150毫升湯與100克粳米，加500毫升水混合製成粥。這道粥有防暑利尿、消煩止渴、降壓減肥之功效。
炒綠豆芽：材料：準備新鮮綠豆芽500克，花椒幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精各適量。
做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鍾，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
蠶豆燉牛肉，材料：鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：niurouqiexiaokuai，xianzaishuiguoneicuanyixia，laochulinshui，jiangshaguoneifangrushiliangdeshui，daishuiwenshi，niurouruguo，dunzhiliuchengshu，jiangcandouruguo，kaiguohougaiwenhuo，fangyanweidunzhirou、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
砂仁粳米粥，材料：粳米250克、砂仁3克。
做法：首先將砂仁挑選幹淨，碾成細末;同時粳米淘洗幹淨，放八鋁鍋內。將鋁鍋置灶上，加水適量，用武火熬煮熱爛，加入砂仁末，再燒沸，即成。
蓮子粥，材 料：蓮子粥，粳米。
做法：將20克蓮子去皮去芯，加入粳米慢火熬製20分鍾。這道粥有去熱解煩、安神養心、健脾益胃的功效。
百合花生粥，材料：百合15克，花生米15克，糯米30克。
做法：花生米加水煮20分鍾，入糯米煮粥，煮沸後，入百合，再煮2~3分鍾即可。
海鮮冬瓜湯，材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥薑、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，薑切絲;鍋裏放入淨水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出;將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鍾左右至冬瓜酥軟;將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏，調入鹽和雞精;煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。
在這樣的天氣，當然吃一些消暑食物比較好了，下麵我們就來分享一些小暑養生食譜，大家可以參考一下。
荷葉粥：材料：粳米100克，荷葉。
做法：將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯，150毫升湯與100克粳米，加500毫升水混合製成粥。這道粥有防暑利尿、消煩止渴、降壓減肥之功效。
炒綠豆芽：材料：準備新鮮綠豆芽500克，花椒幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精各適量。
做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鍾，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
蠶豆燉牛肉，材料：鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：niurouqiexiaokuai，xianzaishuiguoneicuanyixia，laochulinshui，jiangshaguoneifangrushiliangdeshui，daishuiwenshi，niurouruguo，dunzhiliuchengshu，jiangcandouruguo，kaiguohougaiwenhuo，fangyanweidunzhirou、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
砂仁粳米粥，材料：粳米250克、砂仁3克。
做法：首先將砂仁挑選幹淨，碾成細末;同時粳米淘洗幹淨，放八鋁鍋內。將鋁鍋置灶上，加水適量，用武火熬煮熱爛，加入砂仁末，再燒沸，即成。
蓮子粥，材 料：蓮子粥，粳米。
做法：將20克蓮子去皮去芯，加入粳米慢火熬製20分鍾。這道粥有去熱解煩、安神養心、健脾益胃的功效。
百合花生粥，材料：百合15克，花生米15克，糯米30克。
做法：花生米加水煮20分鍾，入糯米煮粥，煮沸後，入百合，再煮2~3分鍾即可。
海鮮冬瓜湯，材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥薑、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，薑切絲;鍋裏放入淨水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出;將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鍾左右至冬瓜酥軟;將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏，調入鹽和雞精;煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。
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