清明節氣適合吃的五種蔬菜！
來源：4wj.com.cn 發布時間：2023年04月05日
清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節，清明節具有自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。清明時節的氣候特點是多雨陰濕、乍暖還寒。清明節氣中，人們春季的食欲通常比較好，不過要注意飲食適度，可多吃些健脾養肺的食材，保護脾胃的正常功能。
香椿——健脾理氣
香(xiang)椿(chun)是(shi)楝(lian)科(ke)植(zhi)物(wu)香(xiang)椿(chun)樹(shu)的(de)嫩(nen)葉(ye)，為(wei)春(chun)季(ji)佳(jia)蔬(shu)，尤(you)以(yi)清(qing)明(ming)時(shi)節(jie)采(cai)摘(zhai)為(wei)上(shang)。因(yin)此(ci)時(shi)芽(ya)葉(ye)肥(fei)嫩(nen)無(wu)絲(si)，芬(fen)芳(fang)馨(xin)香(xiang)。香(xiang)椿(chun)不(bu)僅(jin)味(wei)美(mei)，且(qie)營(ying)養(yang)全(quan)麵(mian)而(er)均(jun)衡(heng)，其(qi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)居(ju)群(qun)蔬(shu)之(zhi)首(shou)，可(ke)炒(chao)食(shi)、涼拌、做湯、醃製等，最為人所愛的莫過於香椿炒雞蛋。香椿不僅是入饌美味，亦是療疾之要品，中醫認為，香椿性涼，味苦、微辛，具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚殺蟲等功效
山藥——健脾補肺
山(shan)藥(yao)其(qi)黏(nian)液(ye)蛋(dan)白(bai)，能(neng)預(yu)防(fang)心(xin)血(xue)管(guan)係(xi)統(tong)的(de)脂(zhi)肪(fang)沉(chen)積(ji)，保(bao)持(chi)血(xue)管(guan)彈(dan)性(xing)，防(fang)止(zhi)動(dong)脈(mai)硬(ying)化(hua)，減(jian)少(shao)皮(pi)下(xia)脂(zhi)肪(fang)沉(chen)積(ji)，避(bi)免(mian)肥(fei)胖(pang)。山(shan)藥(yao)中(zhong)的(de)多(duo)巴(ba)胺(an)，具(ju)有(you)擴(kuo)張(zhang)血(xue)管(guan)、改善血液循環的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。
菠菜—利五髒、通血脈
春菠菜是春季人們餐桌上時令蔬菜之一，其營養價值很高，菠菜有“營養模範生”的(de)說(shuo)法(fa)，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)菠(bo)菜(cai)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)高(gao)，並(bing)且(qie)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)多(duo)，是(shi)一(yi)年(nian)中(zhong)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)護(hu)肝(gan)養(yang)肝(gan)時(shi)節(jie)，春(chun)季(ji)食(shi)用(yong)菠(bo)菜(cai)能(neng)夠(gou)養(yang)肝(gan)，在(zai)中(zhong)醫(yi)看(kan)來(lai)，菠(bo)菜(cai)味(wei)甘(gan)，性(xing)涼(liang)，滑利，能夠通血脈，養肝血，平肝氣，尤其是對於缺鐵性貧血有很好的改善作用。對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
薺菜——可柔肝養肺
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
香椿——健脾理氣
香(xiang)椿(chun)是(shi)楝(lian)科(ke)植(zhi)物(wu)香(xiang)椿(chun)樹(shu)的(de)嫩(nen)葉(ye)，為(wei)春(chun)季(ji)佳(jia)蔬(shu)，尤(you)以(yi)清(qing)明(ming)時(shi)節(jie)采(cai)摘(zhai)為(wei)上(shang)。因(yin)此(ci)時(shi)芽(ya)葉(ye)肥(fei)嫩(nen)無(wu)絲(si)，芬(fen)芳(fang)馨(xin)香(xiang)。香(xiang)椿(chun)不(bu)僅(jin)味(wei)美(mei)，且(qie)營(ying)養(yang)全(quan)麵(mian)而(er)均(jun)衡(heng)，其(qi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)居(ju)群(qun)蔬(shu)之(zhi)首(shou)，可(ke)炒(chao)食(shi)、涼拌、做湯、醃製等，最為人所愛的莫過於香椿炒雞蛋。香椿不僅是入饌美味，亦是療疾之要品，中醫認為，香椿性涼，味苦、微辛，具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚殺蟲等功效
山藥——健脾補肺
山(shan)藥(yao)其(qi)黏(nian)液(ye)蛋(dan)白(bai)，能(neng)預(yu)防(fang)心(xin)血(xue)管(guan)係(xi)統(tong)的(de)脂(zhi)肪(fang)沉(chen)積(ji)，保(bao)持(chi)血(xue)管(guan)彈(dan)性(xing)，防(fang)止(zhi)動(dong)脈(mai)硬(ying)化(hua)，減(jian)少(shao)皮(pi)下(xia)脂(zhi)肪(fang)沉(chen)積(ji)，避(bi)免(mian)肥(fei)胖(pang)。山(shan)藥(yao)中(zhong)的(de)多(duo)巴(ba)胺(an)，具(ju)有(you)擴(kuo)張(zhang)血(xue)管(guan)、改善血液循環的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。
菠菜—利五髒、通血脈
春菠菜是春季人們餐桌上時令蔬菜之一，其營養價值很高，菠菜有“營養模範生”的(de)說(shuo)法(fa)，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)菠(bo)菜(cai)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)高(gao)，並(bing)且(qie)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)多(duo)，是(shi)一(yi)年(nian)中(zhong)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)護(hu)肝(gan)養(yang)肝(gan)時(shi)節(jie)，春(chun)季(ji)食(shi)用(yong)菠(bo)菜(cai)能(neng)夠(gou)養(yang)肝(gan)，在(zai)中(zhong)醫(yi)看(kan)來(lai)，菠(bo)菜(cai)味(wei)甘(gan)，性(xing)涼(liang)，滑利，能夠通血脈，養肝血，平肝氣，尤其是對於缺鐵性貧血有很好的改善作用。對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
薺菜——可柔肝養肺
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
韭菜——助陽氣
韭菜有“洗腸草”之(zhi)稱(cheng)，它(ta)含(han)有(you)較(jiao)多(duo)的(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)，能(neng)增(zeng)進(jin)胃(wei)腸(chang)蠕(ru)動(dong)，可(ke)有(you)效(xiao)預(yu)防(fang)習(xi)慣(guan)性(xing)便(bian)秘(mi)和(he)腸(chang)癌(ai)。當(dang)下(xia)時(shi)分(fen)，正(zheng)值(zhi)春(chun)蔬(shu)飄(piao)香(xiang)的(de)季(ji)節(jie)，人(ren)體(ti)經(jing)曆(li)了(le)漫(man)漫(man)冬(dong)季(ji)的(de)滋(zi)養(yang)，此(ci)時(shi)正(zheng)應(ying)攝(she)入(ru)一(yi)些(xie)當(dang)季(ji)的(de)鮮(xian)嫩(nen)青(qing)綠(lv)色(se)蔬(shu)菜(cai)，在(zai)讓(rang)腸(chang)胃(wei)休(xiu)息(xi)的(de)同(tong)時(shi)，還(hai)可(ke)借(jie)其(qi)纖(xian)維(wei)素(su)來(lai)加(jia)速(su)體(ti)內(nei)油(you)脂(zhi)與(yu)毒(du)素(su)的(de)排(pai)出(chu)，促(cu)進(jin)新(xin)陳(chen)代(dai)謝(xie)等(deng)。是(shi)一(yi)種(zhong)比(bi)較(jiao)理(li)想(xiang)的(de)減(jian)肥(fei)食(shi)物(wu)。另(ling)外(wai)，韭(jiu)菜(cai)因(yin)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)纖(xian)維(wei)素(su)、揮發性精油與多種維生素等營養成分，其殺菌作用明顯，春食韭有助陽，促生發的效果，還有殺菌消炎、促食欲、降血脂的作用。
韭菜有“洗腸草”之(zhi)稱(cheng)，它(ta)含(han)有(you)較(jiao)多(duo)的(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)，能(neng)增(zeng)進(jin)胃(wei)腸(chang)蠕(ru)動(dong)，可(ke)有(you)效(xiao)預(yu)防(fang)習(xi)慣(guan)性(xing)便(bian)秘(mi)和(he)腸(chang)癌(ai)。當(dang)下(xia)時(shi)分(fen)，正(zheng)值(zhi)春(chun)蔬(shu)飄(piao)香(xiang)的(de)季(ji)節(jie)，人(ren)體(ti)經(jing)曆(li)了(le)漫(man)漫(man)冬(dong)季(ji)的(de)滋(zi)養(yang)，此(ci)時(shi)正(zheng)應(ying)攝(she)入(ru)一(yi)些(xie)當(dang)季(ji)的(de)鮮(xian)嫩(nen)青(qing)綠(lv)色(se)蔬(shu)菜(cai)，在(zai)讓(rang)腸(chang)胃(wei)休(xiu)息(xi)的(de)同(tong)時(shi)，還(hai)可(ke)借(jie)其(qi)纖(xian)維(wei)素(su)來(lai)加(jia)速(su)體(ti)內(nei)油(you)脂(zhi)與(yu)毒(du)素(su)的(de)排(pai)出(chu)，促(cu)進(jin)新(xin)陳(chen)代(dai)謝(xie)等(deng)。是(shi)一(yi)種(zhong)比(bi)較(jiao)理(li)想(xiang)的(de)減(jian)肥(fei)食(shi)物(wu)。另(ling)外(wai)，韭(jiu)菜(cai)因(yin)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)纖(xian)維(wei)素(su)、揮發性精油與多種維生素等營養成分，其殺菌作用明顯，春食韭有助陽，促生發的效果，還有殺菌消炎、促食欲、降血脂的作用。
上一條
穀雨多吃這5種傳統食物，可以緩解節氣的不適
下一條
春分時節吃這些時令菜不錯！
返回列表
【相關文章】
-
回到頂部
-
-
QQ客服
-
微信二維碼
|
掃一掃，關注好三農公眾號
|
福州好三農農業發展有限公司 服務熱線： 營銷中心總監 黃經理： 行政中心總裁 黃欲超： |
網址：4wj.com.cn 郵箱： 3025470300@ qq.com 地址：福建省福州市閩侯縣南通鎮商貿大道16號 倪世數字家居生活廣場一層A33 |
