好三農告訴您大雪應該吃什麼食物進補!
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蘿卜
民間有言:“冬季蘿卜賽過小人參。”白蘿卜營養價值高,還能幫助消化、除燥生津。大雪做上一盤蘿卜夾肉,清甜鮮美,葷素搭配營養均衡,非常適合家裏老人和小孩吃。
餃子
大雪節氣有著吃餃子的習俗,餃子是麵、菜、肉(rou)葷(hun)素(su)搭(da)配(pei)的(de)美(mei)食(shi),不(bu)但(dan)營(ying)養(yang)全(quan),而(er)且(qie)易(yi)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou),做(zuo)餃(jiao)子(zi),用(yong)當(dang)季(ji)的(de)蔬(shu)菜(cai)最(zui)合(he)適(shi)了(le),蘿(luo)卜(bu)菜(cai)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)和(he)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei),有(you)著(zhe)獨(du)特(te)的(de)清(qing)香(xiang),用(yong)來(lai)做(zuo)餃(jiao)子(zi)餡(xian)更(geng)是(shi)鮮(xian)味(wei)十(shi)足(zu)。
八寶粥
大雪時節天氣寒冷,用八種五穀雜糧熬成一碗熱騰騰的八寶粥,不僅可以健脾溫胃,還能抵禦寒冷。
湯圓
冬季是吃湯圓的大好季節,糯米營養豐富,味甘性溫,能夠補養人體正氣,用糯米製作的湯圓最適合在冬天食用了。
餛飩
老北京有“大雪餛飩夏至麵”的說法。冬天人體抵抗力比較弱,用牛肉、紫菜和杏鮑菇來做餛飩餡,鮮美多汁,好吃又營養,非常適合孩子吃。
羊肉湯
冬不食羊不為補,羊肉營養價值豐富,它的熱量比牛肉高,含鐵量是豬肉的6倍,大雪節氣,煮上一鍋羊肉湯,既能補充身體所需的營養,還能讓身體迅速回暖。
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